Работа художника Хавьера Торреса Франкис стала официальным постером Карнавала на Тенерифе 2016. По мнению жюри, представленный автором персонаж — ставрида в костюме арлекина — прекрасно передаёт настроение карнавала:

«…колорит, традиции, символизм Карнавала и всё, что делает наш главный праздник узнаваемым, отражены в этом художественном произведении…».

Темой Карнавала 2016 стали «Восьмидесятые».

Главные события Карнавала:

3 февраля — Избрание Королевы
5 февраля — Открытие — Первое шествие
7 февраля — Главное шествие
10 февраля — Похороны сардины
14 февраля — Закрытие карнавала.